El vinagre de manzana es un alimento básico en muchas cocinas, pero ¿sabías que sus usos van mucho más allá de hacer aderezos y guisados?
El vinagre de manzana ha sido sugerido como un tratamiento integral, desde la limpieza de su cocina, lavado de cabello, para el tratamiento de verrugas, acné, vaginosis bacteriana, e incluso obesidad.
¿Pero son estas afirmaciones verdaderas o viejas historias populares exageradas?
Aquí está la verdad detrás de las historias comunes acerca del vinagre de sidra de manzana. Sigue leyendo para averiguar cómo se puede utilizar el vinagre de manzana para mejorar tu salud.
5 USOS DEL VINAGRE DE MANZANA: ¿MITO O HECHOS?
1. El vinagre de manzana puede ayudarte a perder peso:
Este hecho puede sonar extravagante, pero en realidad ha sido respaldado por la investigación. Los científicos manifiestan que el vinagre de sidra de manzana puede ayudarte a perder peso debido a que el ácido acético que contiene suprime el apetito, sin mucho apetito puedes reducir la cantidad de alimentos que consumes.3 4
El vinagre de manzana también puede interferir con la digestión de almidones, lo que reduciría la cantidad de calorías que ingieres después de comer alimentos con almidón.
El vinagre de manzana no es una solución rápida para perder mucho peso, pero la investigación sugiere que dosis diarias podrían ayudar a complementar una buena dieta y régimen de ejercicio.1 Estudios han demostrado que las personas que beben vinagre de manzana todos los días pierden más peso que las que no lo hacen.2
2. El vinagre de manzana puede ayudar a tratar el acné:
El vinagre de manzana se recomienda no sólo para beber, sino también para el uso tópico para ayudar a una variedad de enfermedades de la piel incluyendo hiedra venenosa, quemaduras solares, picaduras de insectos e incluso moretones. Esto se debe a que el vinagre de manzana tiene propiedades anti-bacteriales naturales.3 4
Cuando se usa diariamente como tónico facial, contrarresta las bacterias que causan el acné y ayuda a prevenir futuros brotes (¡Incluso Scarlett Johansson usa este tratamiento!). La acidez del vinagre también ayuda a equilibrar el pH de tu piel, dejándola más suave y saludable.3
3. El vinagre de manzana puede ayudar a erradicar las verrugas:
Como el vinagre de sidra de manzana contiene grandes cantidades de ácido acético, también puede ayudar a reducir y eliminar las verrugas.4
Puedes aplicar vinagre de manzana a una verruga remojando un pedazo de algodón en vinagre y sujetándolo a la zona de la verruga con un vendaje.
Mientras que estudios científicos no recomiendan el vinagre de manzana para las verrugas, este es popularmente considerado como un remedio eficaz.
4. El vinagre de manzana alivia y previene el reflujo ácido:
El vinagre de sidra de manzana puede ayudar a aliviar los problemas de estómago incluyendo el reflujo ácido (acidez). Esto se debe a que imita el nivel de ácido del estómago, ayudando a digerir los alimentos adecuadamente, mejorando el contenido ácido del estómago y calmando los espasmos intestinales.4 5
Sus propiedades naturales anti-bacteriales y anti-microbianas también pueden ayudar con problemas de digestión.6
5. El vinagre de manzana ayuda con dolor en las articulaciones, calambres musculares y artritis:
El dolor articular y la artritis pueden ser exacerbados si no estás digiriendo correctamente todos los nutrientes necesarios de los alimentos que consumes. Un poco de vinagre de sidra de manzana, como se mencionó anteriormente, puede ayudar al proceso de digestión y asegurarse de obtener los nutrientes que necesitas, posiblemente ayudando a aliviar la artritis, dolor en las articulaciones y calambres musculares.7
El contenido de calcio, magnesio, potasio y fósforo que contiene el vinagre de sidra de manzana también ayudará a nutrir tu cuerpo y prevenir el dolor en las articulaciones. La pectina del vinagre de sidra de manzana también puede ayudar a combatir las toxinas de tu cuerpo que se acumulan en los tejidos conectivos que causa el dolor en las articulaciones.7 8
CÓMO UTILIZAR EL VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA
El vinagre de manzana es un ácido potente, por lo que puede ser peligroso beberlo directamente por sí mismo. Algunos estudios encontraron que el consumo diario de vinagre de sidra de manzana estaba relacionado con la erosión dental1 2, así que tenga cuidado al ponerse en contacto con sus dientes de manera regular. Los médicos recomiendan limitar la dosis a 1 ó 2 cucharadas diluidas en un vaso de agua o algún jugo claro como el jugo de manzana, una o dos veces al día.1
Beber vinagre diariamente podría interferir con ciertos medicamentos (incluyendo diuréticos, laxantes, medicamentos para la diabetes y enfermedades del corazón), así que asegúrese de consultar con su médico antes de comenzar cualquier tratamiento regular con vinagre de sidra de manzana.1
REFERENCIAS
WebMD. Apple Cider Vinegar and Your Health. 2015. Available at: http://www.webmd.com/diet/obesity/apple-cider-vinegar-and-health. Accessed December 18, 2015.
Khakpour D. Beyond the Hype: Apple Cider Vinegar as an Alternative Therapy | The Whole U. 2015. Available at: https://www.washington.edu/wholeu/2015/07/07/beyond-the-hype-apple-cider-vinegar-as-an-alternative-therapy/. Accessed December 18, 2015.
Jung A. Apple Cider Vinegar: 13+ Health Benefits. Reader's Digest. 2015. Available at: http://www.rd.com/health/wellness/apple-cider-vinegar-benefits/. Accessed December 18, 2015.
Mercola J. Surprising Apple Cider Vinegar Uses: How It Can Change Your Life. Mercolacom. 2015. Available at: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/03/21/apple-cider-vinegar-uses.aspx. Accessed December 18, 2015.
Shaw J. Apple Cider Vinegar Benefits for Acid Reflux | LIVESTRONG.COM. LIVESTRONGCOM. 2015. Available at: http://www.livestrong.com/article/478034-apple-cider-vinegar-benefits-for-acid-reflux/. Accessed December 18, 2015.
University of Maryland Medical Center. Food poisoning. 2015. Available at: https://umm.edu/health/medical/altmed/condition/food-poisoning. Accessed December 18, 2015.
Walling E. Learn How to Relieve Arthritis and Joint Pain with Apple Cider Vinegar. NaturalNews. 2009. Available at: http://www.naturalnews.com/026715applepain_vinegar.html#. Accessed December 22, 2015.
Home Remedies For Life. Apple Cider Vinegar for Arthritis | How to Cure Arthritis with ACV. 2015. Available at: http://homeremediesforlife.com/apple-cider-vinegar-for-arthritis/. Accessed December 22, 2015.